YAYLA AGRO GIDA, IBAKTECH 2026’DA YENİLİKÇİ ÜRÜNLERİNİ SEKTÖR PROFESYONELLERİYLE BULUŞTURDU

Yayla Agro Gıda, 14–17 Ekim 2026 tarihleri arasında İstanbul Fuar Merkezi’nde düzenlenen 15. Uluslararası Ekmek, Pasta Makineleri, Dondurma, Çikolata ve Teknolojileri Fuarı (IBAKTECH 2026) kapsamında, yenilikçi gıda ürünlerini ve farklı üretim alanlarına yönelik çözümlerini sektör profesyonellerine tanıttı. Şirket, glutensiz ve bakliyat bazlı unların yanı sıra bu ürünlerle hazırlanan ekmek çeşitleri, proteinli kekler ve farklı lezzet alternatifleriyle fuarda dikkat çekti.

Türkiye’nin önde gelen pirinç, bakliyat, hazır yemek ve inovatif fonksiyonel gıda üreticilerinden Yayla Agro Gıda, fırıncılık, pastacılık ve gıda teknolojileri sektörünün önemli buluşmalarından IBAKTECH 2026’ya katılım sağladı. Ulusal ve uluslararası sektör temsilcilerini bir araya getiren fuarda şirket, geleneksel üretim deneyimini ileri teknoloji ve Ar-Ge çalışmalarıyla geliştirdiği yenilikçi ürün portföyünü ziyaretçilerle buluşturdu.

Yenilikçi un çeşitleri, ekmek alternatifleri ve proteinli lezzetler ön planda

Niğde üretim tesisinde gerçekleştirdiği teknoloji yatırımlarıyla ürün çeşitliliğini artıran Yayla Agro Gıda, fuarda özellikle dondurularak kurutulmuş (Freeze-Dried) meyve ve sebzeler, glutensiz unlar, bakliyat bazlı unlar ve farklı gıda uygulamalarına yönelik geliştirdiği ürünleriyle öne çıktı.

Fuar kapsamında, farklı un ve karışımların fırıncılık ve pastacılık alanındaki kullanım olanaklarını somut örneklerle ortaya koyan şirket ekmek karışımlarının yanı sıra sarı bezelye, nohut, kırmızı mercimek ve sarı mercimek bazlı karışımlardan hazırlanan ekmek alternatiflerini sektör profesyonellerinin beğenisine sundu. Protein içerikleriyle öne çıkan bu özel karışımlar, geleneksel ekmek çeşitlerine farklı seçenekler sunarken bakliyatların yenilikçi gıda uygulamalarındaki potansiyelini de gösterdi.

Yayla Agro Gıda, glutensiz ürün grubundaki çalışmalarını da fuarda ziyaretçilerle paylaştı. Mor un ve zenginleştirilmiş un kullanılarak hazırlanan glutensiz ekmekler ile glutensiz ekmek unu ve kek unu kullanılarak geliştirilen ürünler, alternatif un çeşitlerinin farklı reçetelerde değerlendirilebileceğini ortaya koydu. Glutensiz unlarla hazırlanan ekmek ve kek uygulamaları, ziyaretçilerden olumlu geri dönüşler aldı.

Şirketin fuarda sunduğu ürünler arasında proteinli kek çeşitleri de yer aldı. Sade ve kakaolu kek alternatiflerinin yanı sıra freeze dry ürünlerle hazırlanan çilekli, portakallı, muz-kayısılı, elma-kayısılı, karadut-yaban mersinli ve farklı meyve kombinasyonlarıyla çeşitlendirilen proteinli kekler, ürün portföyünün lezzet ve çeşitlilik açısından sunduğu olanakları yansıttı.

Dondurularak kurutulmuş meyvelerin pastacılık, fırıncılık ve tatlı üretimindeki kullanım alanları da ziyaretçilere tanıtıldı. Yayla Agro Gıda, geliştirdiği yenilikçi ürünlerle hem değişen tüketici beklentilerine yanıt vermeyi hem de profesyonel üreticilere farklı reçetelerde değerlendirilebilecek, katma değerli ve alternatif çözümler sunmayı hedefliyor.

Gıda teknolojileri ve sektör iş birlikleri ön planda

IBAKTECH 2026, gıda üreticileri, tedarikçiler ve sektör profesyonellerini bir araya getirerek yeni ürünlerin, üretim teknolojilerinin ve iş birliği olanaklarının değerlendirilmesine zemin hazırladı.

Fuar kapsamında Yayla Agro Gıda, Ar-Ge ve üretim kabiliyetleri doğrultusunda geliştirdiği ürünleri sektör temsilcileriyle paylaşarak farklı kullanım alanlarına yönelik çalışmalarını tanıtma fırsatı buldu. Özellikle alternatif un çeşitlerinin ekmek ve pastacılık ürünlerine dönüştürülmesi, protein odaklı ürün geliştirme çalışmaları ve glutensiz uygulamalar, şirketin inovasyon yaklaşımını ortaya koydu.

Yayla Agro Gıda, güçlü üretim altyapısı, genişleyen ürün portföyü ve teknoloji odaklı yaklaşımıyla gıda sektörünün değişen ihtiyaçlarına yönelik çözümler geliştirmeyi sürdürüyor.

Hakkımızda:

30 yıldır pirinç, bakliyat, işlenmiş gıda, zenginleştirilmiş fonksiyonel gıdalar ve hızlı tüketim ürünlerinde faaliyet gösteren Yayla Agro Gıda, yüksek kalite standartları ve modern üretim teknolojileri ile Türkiye'nin ve dünyanın dört bir yanındaki tüketicilerin sofralarına en iyi lezzetleri sunmaya devam ediyor. Ankara, Mersin ve Niğde fabrikalarında üretim yapan; Türkiye pazarında ürünlerini 81 ilde, 9 EDT ve 56 paketli ürün bayisi yanında 60 binden fazla satış noktasında müşterilerin beğenisine sunan şirket, yurt dışı pazarlarda da ağırlıklı olarak Legurme markasıyla aktif bir şekilde faaliyetlerini sürdürüyor. Her yıl istikrarlı bir şekilde büyüyerek Türk damak tadını dünyaya tanıtmayı görev ediniyor. Değişen tüketim alışkanlıkları ve müşteri taleplerine uygun, kaliteli, güvenilir ve inovatif ürünlerle, “Daha iyi bir gelecek inşa etmek” mottosuyla büyüyor.

Şirket kültüründe; girişimcilik, dinamizm ve inovasyon olan Yayla Agro Gıda, sosyal şirket olma misyonuyla bugünün dünyasını şekillendiren, trendleri anlayan, bunlara yatırım yapıp aktif olarak yönetmeyi içselleştiren bir şirket olmayı hedefliyor. Entelektüel sermayenin önemine ve sürdürülebilirliğe inanıyor. Bu inançla tüm paydaşlarında aidiyet oluşturmayı, sürdürülebilir büyümenin olmazsa olmazı olarak görüyor.

Yayla Agro Gıda’nın "Geleceğin Gıdası" vizyonunun kalbi olarak konumlanan Niğde tesisi, klasik bir üretim fabrikasından öte, sektörün en ileri teknolojileriyle donatılmış bir inovasyon üssü niteliğinde konumlanıyor. Yayla Niğde Fabrikası, katma değeri artırılmış fonksiyonel gıda yaklaşımıyla; freeze-dry meyve ve sebzelerden glutensiz makarnaya, rice cake’ten yulaf, müsli ve granolaya, bar grubundan bakliyat cipsine, klasik cips çeşitlerinden sofra sosları, kemik-ilik suyu ve Türkiye’de ilk kez üretilen zenginleştirilmiş pirinç ürün ailesine uzanan geniş ürün portföyüyle gıdanın geleceğini şekillendirmede stratejik bir rol üstlenmektedir. Türkiye’de katma değerli ihracatın yeni merkezi olmaya hazırlanan tesis; sahip olduğu altyapısı, akıllı üretim sistemleri ve bünyesindeki Ar-Ge odaklı kuluçka merkeziyle, gıda sanayisinin dijital ve yeşil dönüşümüne liderlik ediyor.